원예와 농업의 정의와 개념, 특성에 대해 알아보자 원예란? 농업이란?

안녕하세요 알면서 건강해지는

건강합시다입니다.

 

제가 학교에서 관련과에대해 공부 중에

복습 차원에서 글을 적고 올립니다.

여러분들께 정보를 공유하고 저의 미숙한 부분은

댓글로 적어주시기 바랍니다.

 

저번 내용은 겉씨식물과 속씨식물에 대해 알아보았습니다.

오늘은 원예란 무엇인지, 농업이 무엇인지 알아보도록 하겠습니다.

 

원예란?

원예

식물을 기르는 것, 음식 재료, 안락함 및 장식의 아름다움을 위한 식물의 농업이라고 간단하게 말할 수 있고 정확하게 말하자면, 농업, 장식용 등 다양한 목적이 있으며, 식물의 종류가 다양한 만큼 그에 대한 일들도 천차만별입니다.  이것들을 연구하는 학문이 원예학입니다.

 

농업이란?

농업

포장에서 농작물을 재배하는 것이라고 간단하게 말할 수 있고, 더 설명하자면 땅에 작물의 씨앗을 뿌려 그곳에서 자란 식물의 씨앗이나 열매를 수확 혹은 가축을 길러 먹고사는 일입니다. 여기서 가축은 축산업으로 분리됩니다.

원예에는 간단하게 나누어서

채소원예와 과수원예, 화훼원예로 나눌 수 있습니다.

채소원예와 과수원 예의 정의와 주요 채소 구분

그리고 화훼원예 특성에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

채소원예란? +채소 구분

채소원예

채소원예는 음식을 위한 비 목재 (허브) 식물의 배양을 다루는 채소 재배 과학입니다. 채소원예는 식용 부품을 사용하기 위한 식물의 생산입니다. 엽채류, 근채류, (비닐 줄기 인경) 콩과, 박과, 가지과, 옥수수로 나눌 수 있지만, 채소 구분은 이용 부위에 따란 나눌 수 있습니다. 엽채류, 경채류 근채류 과채류 화채류로 나눌 수 있습니다

과수원예란? + 특성

과수원예

도난·풍해 등을 방지할 목적으로 울타리나 담 등으로 둘러싸여 있는 토지에 과수를 집약적으로 재배하는 것입니다. 과수 원예의 특성은 온도(평균, 최저) 의존성 강하고, 한번 재식시 30-50년 재배 가능합니다. 재배기술 필요(시비, 병해충, 정지전정, 토양관리) 3-5년부터 결실, 초기 투자 높습니다. 유통 가격이 안정적이며, 투자비가 높습니다. 산업 현황으로는 국제 교역 활발합니다.

화훼원예란? +특성

화훼원예

관상식물을 집약적으로 재배하는 원예입니다. 화훼원예는 관상 목적으로 생산하기 때문에 정서적인 면에서 시각적 가치를 크게 가지게 됩니다. 화훼원예의 특성은 절화용과 정원 식재용 소비량이 높습니다. 새로운 품종에 대한 욕구 강하며, 대부분 초본으로 재해 약, 시설재배 요구합니다. 시설과 투자비용 높고, 단위면적당 수익성 높습니다. 그리고 소비가 계절의 영향이 큽니다. 산업 현황으로는 외국산 꽃 수입량 증가 추세입니다.

 

 

원예산업이 인기 있는 이유

 

화훼 쪽으로 는 육종분야와 혁신 분야 쪽으로 계속된 개발과 재배 중이며,

소비동향은 유럽 미국 일본이 세계 소비량의90%를 차지할 만큼 큽니다.

과수 쪽도 국제 교역이 활발하고, 경제 위기 속에서도 원예사업의 소비는 안정적입니다.

 

일자리 증가, 인간과 동물을 위한 음식의 증가, 미적 즐거움의 증가라고 볼 수 있습니다.

 

그리고 채소나 과일에는 여러분에게 좋은 영양소와 건강증진 효과가 있습니다.

정말 알기 쉽고 눈으로 보기에도 확 알 수 있게 색깔별로 말씀드리겠습니다.

 

라이코펜(암 예방)을 위해선 토마토·딸기·사과 등 인 빨간색 과채류

베타카로틴(시력 개선)을 위해선 오렌지·옥수수 등인 노란색 과채류

카테킨(면역력 향상)을 위해선 브로콜리·시금치·녹차 등인 초록색 과채류 

안토시아닌(암 예방)을 위해선 블루베리·가지 등인 보라색 과채류

플라보놀(노화방지 등)을 위해선 견과류·마늘·양파 등인 하얀색 과채류

식물 영양소는 항노화, 항염증, 균형 잡힌 세포 성장,해독작용 및 면역반응 효과가 있습니다.

 

그렇다고 해서 많이 섭취하게 된다면 몸에 부담이 올 수 있습니다.

모든 건 가볍게 다양하게!!

 

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